Translate

mercoledì 7 febbraio 2018

VISITA ALLO STABILIMENTO DELLA BARILLA DI PICENENGO

Nell'ambito dell'alternanza scuola lavoro, le quarte dei corsi enogastronomico e sala bar dell’Istituto “L. Einaudi” hanno effettuato una visita allo stabilimento Barilla di via Picenengo. Gli studenti hanno potuto osservare le varie fasi della produzione del panbauletto. I ragazzi hanno inoltre assistito ad una conferenza sull’organizzazione della ditta, sotto il profilo economico- aziendale ed hanno conosciuto la normativa relativa alla filiera alimentare. Affrontate anche tematiche fondamentali quali il controllo dei fornitori e delle materie prime, la sicurezza, il benessere del personale e l'internazionalizzazione del marchio, con la conseguente differenziazione dell' offerta interna ed estera. Ad accompagnare gli alunni, i docenti Patrizia Cattani, Maria Pezzini, Massimiliano Ruscelli, Loretta Tomasoni, Massimo Piazzi, Antonino Vetrano, Maria Elena Fedeli, Ilaria Monico e Maddalena Alini.


Nessun commento:

Posta un commento