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lunedì 29 gennaio 2018

LA TRIPA DE SAN BASIAN

Il corso alberghiero dell'IIS “L. Einaudi” poteva forse mancare alla decima edizione de’ “La tripa de San Basian” dei Lions di Pizzighettone? La domanda è ovviamente retorica e la risposta è chiaramente “no”. L'istituto ha messo a disposizione della manifestazione gastronomica, in riva al fiume Adda, oltre quaranta studenti del secondo triennio. Il tour de force è durato da giovedì a domenica, con turni, che hanno impegnato gli allievi dal mattino sino a tarda sera. Guidati dal giovane prof. Michele Franzini, gli alunni si sono dati da fare, all’interno delle Mura, per servire, insieme ai volontari locali, trippa e molte altre specialità nostrane, quali salumi misti, polenta, gorgonzola e torte. Anche tale attività andrà ad arricchire il monteore dell'alternanza scuola lavoro dei ragazzi coinvolti.


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