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venerdì 19 dicembre 2014

sabato 13 dicembre 2014

ISTITUTO “EINAUDI” – Sabato 13 dicembre consegna dei premi ai migliori studenti

Sabato 13 dicembre, dalle ore 11 alle 12, si svolgerà nell’Aula Magna dell’Istituto di istruzione superiore .
“Einaudi” la tradizionale cerimonia di consegna dei premi agli studenti che si sono particolarmente distinti nello scorso anno scolastico.
















Ecco i nomi dei premiati:

giovedì 4 dicembre 2014

Expo 2015 "I piatti... Raccontano" e noi li fotografiamo!

I ragazzi della classe 4 Atg dell'Indirizzo di Grafica e Comunicazione insieme al prof. Magri e alla proff.ssa Attianese hanno realizzato un interessante ed "appetitoso" reportage fotografico durante la preparazione dei piatti della tradizione cremonese, selezionati per il progetto Expo 2015. La stessa classe 4 Atg sta realizzando un sito web che raccoglie tutto il lavoro prodotto a proposito del recupero delle tradizioni culinarie della  zona cremonese. In cucina, alle prese con polenta, pasta fresca, bolliti di carne con salsa verde e mostarda, pesce gatto, torta di grano e budino al cioccolato abbiamo trovato gli abilissimi alunni delle classi 4A e 4B  dell'Indirizzo Enogastronomia insieme al prof. Franzese e al prof. Micocci. 



Secondo la tradizione, la cucina locale cremonese risulta distinta per aree territoriali: cremonese, cremasco e casalasco. Nel nostro progetto, abbiamo pensato quindi di distinguere, già nel questionario proposto agli alunni del corso enogastronomia, le tre diverse zone del territorio, per una ricerca delle testimonianze della cultura alimentare del passato il più possibile rispettosa della “ geografia culinaria” del territorio provinciale cremonese”. 






I piatti raccontano la nostra storia e alle nostre tradizioni culinarie. Essi erano consumati nel corso di speciali ricorrenze religiose o profane.
Risulta importantissimo quindi non disperdere questo patrimonio di memoria ma farlo rivivere. Noi ci abbiamo provato, grazie all’impegno dei nostri alunni che  hanno così imparato a coniugare una cucina sana con l’economicità di prodotti gustosi della nostra terra.

mercoledì 1 ottobre 2014

Progetto Expo 2015 “Dalla Terra Alla Tavola”: l'evento con ANGA

Alda Dalle Donne – Presidente Provinciale ANGA Cremona; Prof.ssa Maria Pezzini;
Il Dirigente Scolastico Carmine Filareto; Francesca Picasso – Vice Presidente Nazionale ANGA;
Federico Ferrari - Giovane Allevatore di vacche da latte e suini.
Nell’ambito del progetto expo, il  giorno mercoledì 01/10/2014, dalle ore 9,00 alle ore 11,00, presso l’Aula Magna dell’Istituto Einaudi di via Bissolati, 96, si è tenuto l' incontro con esperti dell’imprenditoria agricola cremonese, al fine di illustrare e approfondire le filiere degli alimenti che producono le materie prime, utilizzate per la preparazione dei piatti oggetto del nostro lavoro di ricerca, avviato in occasione del progetto Expo di cui l’istituto è capofila.
L’incontro si è rivolto specificatamente alle classi coinvolte nel progetto: 4Ae-4Be-4Ce-4Ab del corso enogastronomia e 3Ac del corso commerciale e 4Atg del corso Grafica e Comunicazione.



PROGRAMMA
Evoluzione dell’economia dell’azienda
1. Filiera dei Cereali
2. Filiera del Latte
3. Filiera dei Suini

I temi sono stati trattati dai seguenti relatori:
Alda Dalle Donne –Presidente Provinciale ANGA Cremona;
Francesca Picasso – Vice Presidente Nazionale ANGA;
Federico Ferrari- Giovane Allevatore di vacche da latte e suini.


martedì 30 settembre 2014

Einaudi al Museo del Violino



Dal 14 settembre al 12 ottobre 2014 gli studenti del 3°, 4° e 5° anno dell'indirizzo Turismo hanno svolto attività di accoglienza ai visitatori delle mostre sulla liuteria contemporanea e sui grandi maestri liutai del nostro secolo.


martedì 27 maggio 2014

Lezione di Chimica

Estrazione di pigmenti da vegetali

Gli alunni della classe 2Atg insieme alla Prof.ssa Chiara Bedeschi, hanno sperimentato come estrarre pigmenti colorati da alcuni vegetali. L'esperimento è stato svolto con grande entusiasmo e alla fine di esso, gli studenti, hanno prodotto pigmenti acquerellabili con cui dipingere su carta.
Guardate il video per imparare come!



sabato 24 maggio 2014

Ultimo confronto all'Einaudi

Gli studenti dell'Einaudi, incontrano venerdì 23 maggio in Aula Magna, i candidati sindaci, per un confronto sulle tematiche relative alla cittadinanza.


martedì 20 maggio 2014

GENERAZIONE WEB 2



Seconda edizione del Convegno" ODISSEA SPAZIO WEB 2". Alla presenza di un discreto numero di persone sono intervenuti: il responsabile della ricerca e sviluppo di Lineacom Ing. Corrado Ignoti, l'ispettore capo della Polizia Postale Albero Casotti e la responsabile del centro CRIAF Dott.ssa Paola Cattenati.
Si è parlato dell'utilizzo consapevole della rete in particolare dei social network.




venerdì 16 maggio 2014

LA PASSIONE PER LA GRAFICA

Seconda edizione concorso "Stefania Verroca"



Giovedì 15 Maggio si è svolta nell’Aula Magna dell’IIS Luigi Einaudi, la premiazione del  Concorso “La Passione per la Grafica” arrivato alla seconda annualità.
Il concorso è promosso da Giulio  Coccoli e dai famigliari di  Stefania Verroca per ricordarla come fondatrice dell’agenzia SVADV ed in memoria della sua passione per la grafica.
Alla presenza di Giulio Coccoli, di Franco Verroca, del Dirigente dell’IIS Einaudi Prof. Carmine Filareto e della rappresentante dell’UST  Prof. Laura Beltrami sono state convocate tutte le classi che hanno partecipato al Concorso: seconda, terza, quarta e quinte dell’Indirizzo Grafica e Comunicazione.
Data la descrizione di un prodotto (snack salato), il compito era quello di elaborare un logo/marchio, progettare un packaging, promuovere una campagna stampa e creare l’immagine da applicare su una vettura come strumento promozionale.
In un clima di grande emozione sono stati proclamati i vincitori:
       al primo posto Pirlog Oana che frequenta la classe 4A Tecnico della Grafica e Comunicazione
        (1000 euro),   
       al secondo posto quello di Arena Michele di 5Bp (500 euro),
al terzo posto si è classificato il progetto di Ruffini Filippo di 5Bp (300 euro),
Menzione d’onore a Antonioli Amedeo della classe 5Ap per l’originalità del prodotto consegnato.
“L’importanza del concorso è quella di spingere coloro che intendono mettersi in gioco a far uscire il meglio di sé” dice la Prof. Laura Beltrami, che aggiunge “possiamo considerare la vita un concorso, dobbiamo puntare alla qualità, all’eccellenza : l’Italia ha bisogno di questo”.
La premiazione si è conclusa con una citazione di Aristotele, che Giulio Coccoli ha voluto trasmettere a tutti i presenti in modo da spiegare ancora meglio il suo approccio al lavoro di creativo: “La passione aggiunge perfezione al compito”.











sabato 10 maggio 2014

NON SOLO NOI





La classe 2Ac dell'Istituto Einaudi in Sede ha partecipato ad una iniziativa rivolta al commercio equosolidale in seguito a varie lezioni, a cui la classe ha assistito.

I ragazzi hanno accettato di vendere per una settimana i prodotti alimentari della cooperativa "Non solo noi" allestendo dei banchetti all'ultimo piano della sede. Di seguito l'intervista :



Che cos'è il commercio equosolidale ?

        Il commercio equosolidale è una tipologia di commercio che non va a gravare su tutti coloro che lavorano in prima persona ai prodotti che vengono esportati. Nel commercio equosolidale gli operai non vengono sfruttati e hanno certo uno stipendio dignitoso e proporzionale al loro lavoro.



Com'è nata l'esperienza?

        Come detto in precedenza, ci è stata data la possibilità di vendere i loro prodotti invece di "pagare" le lezioni a cui abbiamo assistito.



Come vi siete trovati ?

        É stata sicuramente una bellissima esperienza dato che abbiamo potuto conoscere una nuova tipologia di commercio ma soprattutto ci siamo messi in prima persona supportando, nel nostro piccolo, la causa.



Com'è stata l''affluenza ?

        Buona, molti si avvicinavano incuriositi e molti compravano. Sicuramente i prodotti che la cooperativa vende non sono prodotti comuni che si trovano in tutti i supermercati per questo le persone guardavano ai prodotti con un po' di curiosità.

lunedì 14 aprile 2014

Buona Pasqua!

L' Indirizzo Enogastronomico augura Buona Pasqua a Tutti con un'idea per un menu 

a chilometro zero...o quasi...

Menu

Antipasto
Sformatino di verdure con uova di quaglia al burro nocciola
e gamberi di fiume all’erba cipollina
Primo piatto
Paglia e fieno al ragù d’agnello con  asparagi al naturale
Secondo piatto
Faraona laccata alla mostarda di Cremona  con patate novelle e carciofi 
Dessert
Zuppa inglese preparata con bussolano tradizionale e foglie di cioccolato


Le ricette 
Sformatino di verdure con uova di quaglia al burro nocciola
e gamberi di fiume all’erba cipollina
Ingredienti per cinque persone
Per lo sformatino: 250 gr. ricotta sgocciolata, 50 gr. porri tagliati a julienne, 100 gr. carote tagliate a cubetti, 100 gr. di zucchine tagliate a cubetti 100 gr. di sedano bianco tagliato a cubetti, 80 gr. spinaci in foglia,       gr. 50 burro, sale, pepe, gr. 80 gr. grana padano grattugiato, tre uova, sale e pepe.
Per le uova: 3 uova di quaglia  a porzione, cotte in padella all’occhio di bue con burro nocciola e poco sale.
Per i gamberi: cinque  gamberi di fiume a porzione, sgusciati e cotti in padella con poco olio extra vergine d’oliva con aggiunta di erba cipollina tagliata finemente, sale e pepe.
Procedimento

MasterChef all'Einaudi!





Il cremonese Alberto Naponi, concorrente di Masterchef, è venuto a salutare gli studenti dell'indirizzo Enogastronomico! Ecco alcuni golosi scatti dell'incontro...

sabato 12 aprile 2014

L'EINAUDI A NIZZA!






La classe 4 Atu ad indirizzo turistico dell'Istituto di Istruzione Superiore Einaudi di Cremona è reduce da una settimana di  “stage formativo” in Francia.
Accompagnati dalle docenti Marialuisa d'Ambrosio e Daniela Bernabè, i 16 alunni hanno avuto modo di visitare Nizza, splendida località della Costa Azzurra, e di conoscere gli aspetti turistici, culturali e socio-economici della città,  mediante incontri con rappresentanti di enti, istituzioni ed  aziende operanti sul territorio nizzardo.

venerdì 11 aprile 2014

Dublino, Integration Stay



Dal 24 febbraio al 1 marzo 2014 tutte le classi del triennio hanno soggiornato a Dublino in famiglia... scuola, visite e much more....

lunedì 7 aprile 2014

YOU DRIVE, 5Bp premiata al Cittanova!



Lunedì 7 aprile 2014 la classe 5B dell'indirizzo di Grafica e Comunicazione è stata premiata al Palazzo Cittanova di Cremona durante la cerimonia conclusiava del progetto You Drive per la sensibilizzazione alla sicurezza stradale.

martedì 1 aprile 2014

Norimberga "Viaggio della Memoria 2014"


Dal 30 aprile al 7 giugno 2014 nei giorni di mercoledì dalle ore 9.00 alle ore 12.00, previa prenotazione, sarà possibile vistare la mostra storico- didattica “Viaggio della Memoria 2014” con le opere degli studenti dell’indirizzo di Grafica e Comunicazione.


Martedì 1 aprile la mostra è stata inaugurata all’ITIS Torriani di Cremona, con esposte le opere realizzate dagli studenti di tutte le scuole partecipanti al progetto che quest’anno avrà come meta la città di Norimberga.

lunedì 31 marzo 2014

UNA MATTINA IN CASCINA…

Nella giornata del 20 marzo 2014, le classi 3^Ae e 3^Ce del corso enogastronomico  e i docenti accompagnatori prof.ssa Pezzini Prof. Micocci Prof. Ruscelli hanno trascorso piacevoli ed interessanti momenti didattici nell’agriturismo “Capellana” alla riscoperta delle tecniche dell’allevamento delle vacche da latte fino alla trasformazione del latte in formaggio presso la latteria P.L.A.C. (Persico Dosimo).
 

lunedì 24 marzo 2014

PROGETTO EXPO




I piatti raccontano, siamo quello che mangiamo: il cibo racconta la storia dei popoli. Questo video è stato realizzato dagli alunni del indirizzo di grafica e comunicazionenostro. Il progetto ha lo scopo di valorizzare il territorio cremonese e le sue aziende ed è la presentazione per la partecipazione all' Expo.

sabato 22 marzo 2014

SCAMBIO CREMONA – MELUN




Bienvenue Français!
Anche quest'anno l'Istituto Einaudi ospiterà un gruppo di studenti francesi provenienti dal liceo Saint-Aspais di Melun, accompagnati da due docenti, i professori Sergio Cappello e Markus Wagner, per uno scambio culturale tra Italia e Francia. 

venerdì 21 marzo 2014

Insediamento Comitato Tecnico Scientifico I.I.S. L. Einaudi



Il giorno giovedì 20 marzo 2014, presso la Sede ex Dorotee di via Borghetto 10, si è svolto l’insediamento ufficiale del Comitato Tecnico Scientifico dell’IIS “L.Einaudi”  composto da docenti e da esperti del mondo del lavoro, delle professioni e della ricerca scientifica e tecnologica.

mercoledì 12 marzo 2014

Criminalità Organizzata: una realtà senza fine

Giulia Tomaghelli, della 5 Ag, ha preso parte nella conferenza di lunedì 24 Febbraio presso il palazzo Cittanova in cui è stato trattato l'argomento "Criminalità Organizzata: una realtà senza fine ".





La tematica è stata sviluppata in maniera esaustiva con riferimenti alla mafia italiana e a tutto ciò che riguarda il riciclaggio di denaro sporco a causa dello spaccio di droghe vendute in Italia. Lo stato italiano sta cercando di risolvere tutti questi problemi tramite interventi delle forze dell'ordine e anche dei singoli cittadini coinvolti.

La 5Bp in visita al Parlamento Europeo


Nella mattinata di Lunedì 10 Marzo la classe 5Bp (indirizzo grafico) dell' I.I.S. Einaudi è partita da Cremona con meta Strasburgo, accompagnata dal consigliere comunale Carlalberto Ghidotti e da alcuni responsabili del progetto che ha visto la partecipazione di Polizia di Stato e Carabinieri.
Un viaggio premio per la vincita del concorso "YouDrive", indetto dalla Provincia sul tema della sicurezza stradale.