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giovedì 7 febbraio 2019

IL RINFRESCO DEL "YOUNGLE CONTEXT"

Brioches salate, panini imbottiti, biscotteria e piccola pasticceria assortita, bevande miste: gli studenti della quarta A salabar, con i professori Cristian Fusco, Massimiliano Ruscelli, Giuseppe Micocci e Dionisi Zoppi dell’Istituto “Luigi Einaudi” hanno preparato e servito il rinfresco d’avvio del “Youngle context” (orientamento, soft skills, nuove professioni e competenze 4.0), che si è svolto presso la sala Maffei di via Lanaioli. Anche questa esperienza, a supporto di un evento locale, rientra tra le molteplici attività di alternanza scuola lavoro.


lunedì 4 febbraio 2019

VISITA ALLA MOSTRA "CAOS"


La mostra incentrata sulla tematica del “Caos”, organizzata dall'associazione cremonese “Tapirulan” di Fabio Toninelli, si è trasformata in un’esperienza didattica fondamentale per gli alunni dell'indirizzo grafico dell'istituto “L. Einaudi”. Tutte le classi del corso ed i ragazzi del laboratorio espressivo hanno visitato, in mattine diverse, l’allestimento di Santa Maria della Pietà, che ha ospitato sia la collettiva (con una selezione delle 974 opere contemporanee partecipanti al concorso internazionale a tema), che la personale dedicata al celeberrimo illustratore argentino Mordillo. Ad accompagnare gli studenti nella comprensione delle opere esposte- ivi compresa “Piccolo naufrago” di Joey Guidone, che ha vinto l’edizione 2018/ 19- sono stati Siria Bertorelli e Massimo Cauzzi, i quali, con brio, ironia e intelligenza, hanno saputo veicolare nei giovani visitatori aspetti rilevanti del mondo artistico e creativo. Ora, le suggestioni legate all'uscita verranno riprese e rielaborate nell'ambito delle materie di indirizzo in circa dieci ore, valutabili come propedeutica all'alternanza scuola- lavoro vera e propria. 

A SCUOLA DI CUCINA CON GRANA PADANO

Il progetto “A scuola di cucina con Grana Padano” è nuovamente approdato all' Istituto “Luigi Einaudi”, il cui corso enogastronomico rappresenta un punto di riferimento a livello provinciale, per gli innumerevoli agganci al Territorio e per l’apprezzata partecipazione ai suoi eventi di punta. Referente il prof. Giuseppe Micocci, che, per l' occasione, ha mobilitato le classi quinte del diurno e del serale. Si tratta, nello specifico, della quattordicesima edizione dell’iniziativa, riservata ad un numero chiuso di alberghieri della penisola. Come spiega il formatore Paolo Parisse: “L’obiettivo è far apprezzare agli studenti, che stanno per uscire dalle superiori, la versatilità e lo straordinario valore di un prodotto di importanza nazionale ed internazionale. Intendiamo inoltre guidare le nuove generazioni alla scoperta di ciò che sta dietro una realtà di questo livello, ovvero il Consorzio Tutela Grana Padano”. 


Per tale motivo, tutta la prima parte dell’incontro è stata dedicata a questo ente ed alle normative che regolano le DOP. È poi seguita una degustazione verticale di forme con tre diversi tipi di stagionatura, per far apprezzare i differenti gradi di sapidità. “Una simile esperienza- conclude Parisse- è in grado di insegnare ai ragazzi quale sia l’approccio corretto alle materie prime di qualità: esso deve basarsi sull’interesse, sulla passione e sul coinvolgimento dei cinque sensi”. Al termine della lezione conteggiata come alternanza suola- lavoro, gli alunni hanno ricevuto in omaggio un volume didattico, che svela le straordinarie potenzialità del nostro sistema sensoriale sia nella preparazione che nella fruizione del cibo.

venerdì 18 gennaio 2019

PROGETTO BASKIN

Per il quindicesimo anno scolastico consecutivo, all’IIS “Luigi Einaudi”, riparte il baskin. Il progetto rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’istituto, da sempre sensibile all’inclusione, anche attraverso iniziative sportive quali, appunto, il basket integrato, capace di coinvolgere, nella stessa squadra, ragazzi diversamente abili e normodotati, grazie a qualche adattamento al regolamento della pallacanestro classica. Il responsabile Giacomo Ghidini, docente di sostegno, dichiara: “Credo molto nell’interazione tra alunni con potenziali differenti e ritengo che tali pratiche possano veicolare importanti valori educativi”. Al suo fianco, vi saranno i colleghi di educazione fisica Daniele Formica, Loretta Tomasoni e Michela Ventura. Gli iscritti sono, per ora, una ventina. Gli allenamenti  proseguiranno fino a giugno e si svolgeranno, presso la palestra della sede principale, ogni martedì, dalle 14:30 alle 15:30, dopo il pasto insieme. Il team parteciperà ai giochi studenteschi.



venerdì 11 gennaio 2019

CREMONA PROMOTION

“Cremona Promotion” è il nuovo, accattivante progetto di grafica, ideato dai docenti dell’Istituto “Luigi Einaudi”, per far acquisire agli studenti abilità professionali e per promuovere, tra di essi, la conoscenza ed il culto dell’immagine della provincia di appartenenza. Il copyright appartiene alla docente di progettazione Veronica Orlando, che ha fatto partire la sperimentazione, il numero zero dell'iniziativa, lo scorso anno, a seguito di un viaggio a Capri, durante il quale l’insegnante si è documentata ed ha raccolto spunti da riproporre in aula. Il soggetto era stato, appunto, la famosa isola campana. Ora, su suggerimento del consiglio di classe della terza B, l’esperienza verrà riproposta con l'obiettivo puntato sulla nostra città. I ragazzi dovranno fotografare gli angoli ed i monumenti più caratteristici, documentarsi sulla loro storia, stendere didascalie sia in italiano che in inglese ed utilizzare quanto appreso, negli ultimi mesi, nelle materie professionalizzanti, ivi compresa teoria della comunicazione, per realizzare materiale turistico promozionale. L'attività è stata appoggiata e caldeggiata dalla dirigente scolastica Nicoletta Ferrari, in quanto in grado di inserirsi a pieno titolo, in un contesto di valorizzazione della interdisciplinarità, attraverso una didattica per competenze spendibili nel mondo del lavoro, in ottemperanza alle più recenti direttive ministeriali. “Per tale via-  spiega la Orlando- gli alunni avranno modo di interiorizzare la realtà in cui vivono e di rielaborarla, con originalità e con creatività”.


BLACK MIRROR: BANDERSNATCH, LA LEZIONE DI CINEMA DELLA PROF. MOSCONI

Elena Mosconi, docente di storia del cinema presso l’università di Pavia, ha tenuto una lezione agli studenti delle classi quarta A, quarta B e quinta A del corso tecnico grafico dell'istituto “Luigi Einaudi”. L’incontro è stato reso possibile da Stefania Turcinovich, insegnante di teoria della comunicazione, e dalla disponibilità della dirigente scolastica Nicoletta Ferrari. Come saranno i film del futuro? Un’anteprima è data da “Black Mirror: Bandersnatch”, la serie televisiva in programmazione su Netflix dal 28 dicembre scorso, che sfrutta le potenzialità dei videogiochi e delle nuove tecnologie, rendendo lo spettatore in grado di interagire con le scelte e le azioni del protagonista. È dunque ipotizzabile che i lungometraggi di domani presentino una commistione di interattività, social e cross media? Così parrebbe, in quanto, a breve, non esisteranno più compartimenti stagni tra i settori, ma la loro convergenza in un gioco, che renderà chi si trova davanti allo schermo parte integrante della vicenda in esso rappresentata.  La Mosconi  si è soffermata anche sui concetti di autonarrazione, di protagonismo attivo, sulla centralità del “like” nel mondo contemporaneo e su quanto la nostalgia ancorata alla memoria possa influenzare il marketing, con l’offerta di prodotti, che si configurano come la riedizione vintage del passato. Interessati gli alunni, entusiaste le titolari delle materie di indirizzo Vittoria Attianese, Stefania Antonioli, Veronica Orlando e la stessa Turcinovich, le quali non escludono di coinvolgere nuovamente la Mosconi in attività di alternanza scuola- lavoro, per la sua capacità di porgere, con un linguaggio estremamente fluido e accattivante per le giovani generazioni, idee e spunti di riflessione, che hanno a che fare con la sociologia. Ora, la parola passa ai ragazzi, che dovranno rielaborare quanto ascoltato, attraverso illustrazioni ed immagini, durante prossime ore di laboratorio.



IL CORSO ALBERGHIERO SERVE IL PRANZO DELL'EPIFANIA AGLI OVER 75 DI VESCOVATO

 Come ormai tradizione, una decina di studenti di terza A, quarta e quinta B bar dell’Istituto “Luigi Einaudi”, con il professore Michele Franzini, hanno sacrificato l’ultimo giorno di vacanza, per occuparsi del servizio di sala al pranzo, che il Comune di Vescovato offre, ogni anno, nel giorno dell’Epifania, agli over 75 del paese. I ragazzi hanno portato una ventata di freschezza ed hanno dato sfoggio di doti professionali, che sono state largamente apprezzate sia dagli organizzatori che dagli anziani, invitati all’evento. Nella giornata, che ha concluso le festività natalizie, gli alunni hanno pertanto saputo conciliare l'attività di alternanza scuola-lavoro con un momento di solidarietà e di convivialità, riuscendo a fare nuovamente centro, grazie alla loro capacità di mettersi in gioco e di utilizzare al meglio le competenze acquisite, nel corso degli ultimi mesi di laboratorio. Nel menu, tra gli antipasti, salumi, frittate, involtini al prosciutto e giardiniera, a seguire primo a base di risotto alla zucca, secondo di polenta e brasato e poi dolce e caffè.